Grillen in Graz: Wo es erlaubt ist und welche Regeln gelten
In Graz im Park zu grillen ist verboten - erlaubt ist es nur auf zwei öffentlichen Grillplätzen, in den Auwiesen und in Kalkleiten. Dazu: die Regeln am Balkon, Grillverbote bei Trockenheit und ein reservierbarer Grillplatz im Almenland.
Darf man in Graz im Park grillen?
Die kurze Antwort: nein. Wer in Graz spontan im Stadtpark, am Murufer oder auf einer beliebigen Wiese den Griller aufstellen will, riskiert eine Strafe. Die Grünanlagen-Verordnung untersagt offenes Feuer und damit auch das Grillen in öffentlichen Parks und Grünflächen - erlaubt ist es nur dort, wo die Stadt es ausdrücklich vorsieht, oder mit schriftlicher Genehmigung. Der Grund ist nachvollziehbar: Brandgefahr, Rauch und der Müll, der nach lauen Sommerabenden allzu oft liegen bleibt. Wer grillt, darf außerdem nur Holzkohle oder trockenes, unbehandeltes Holz verwenden; das Verbrennen von Gartenabfällen ist verboten. Die gute Nachricht: Es gibt zwei Orte im Stadtgebiet, an denen das Grillen offiziell erlaubt ist. Die Details stehen auch auf dem Umweltserver der Stadt Graz.
Die zwei öffentlichen Grillplätze in Graz
Auwiesen in Liebenau
Der bekannteste öffentliche Grillplatz liegt in den Auwiesen im Bezirk Liebenau, in der Eichbachgasse südlich der Autobahnbrücke, nahe der Mur. Die weitläufige Wiese im Grünen bietet genug Platz für mehrere Gruppen und ist ein klassischer Treffpunkt für sommerliche Grillrunden im Süden der Stadt. Einen eigenen Griller oder Rost müssen Sie selbst mitbringen, und am Ende gilt die wichtigste Regel jedes guten Grillabends: den Müll wieder mitnehmen.
Kalkleiten bei Andritz
Der zweite Platz liegt im Norden, in Kalkleiten am Rand des Schöckl-Waldgebiets oberhalb von Andritz. Hier ist es deutlich grüner und ruhiger als in Liebenau. Der Platz ist mit einer steinumrandeten Feuerstelle samt Sitzgelegenheit, einer Spielwiese, Trinkbrunnen, WC und Parkplätzen ausgestattet - ein guter Ort für Familien, zumal ein Spielplatz die Kinder beschäftigt, während die Kohle durchglüht. Erreichbar ist Kalkleiten mit der Straßenbahnlinie 4 oder 5 bis zur Endstation Andritz und von dort weiter mit dem Bus Richtung Stattegg-Kalkleiten. Auch hier gilt: eigenen Grill mitbringen, Müll wieder mitnehmen. Wer mit Kindern unterwegs ist, findet weitere Ideen in unserem Überblick zu Graz mit Kindern.
Vorsicht bei Trockenheit: Grillverbote
Auch auf den erlaubten Plätzen ist das Grillen nicht garantiert. Bei anhaltender Trockenheit und erhöhter Waldbrandgefahr verhängen die Behörden zeitlich befristete Grill- und Feuerverbote - und die gelten dann auch für Auwiesen und Kalkleiten. Wie real das ist, zeigte das Frühjahr 2026: Wegen wochenlanger Trockenheit verhängte die Stadt am 29. April ein Grillverbot für beide Plätze, das erst am 11. Mai nach ergiebigem Regen wieder aufgehoben wurde. In genau diese Zeit fiel ein Waldbrand in Eisbach-Rein westlich von Graz. Vor einem geplanten Grillabend lohnt es sich daher gerade in trockenen Sommern, kurz die aktuelle Lage zu prüfen, etwa über die Mitteilungen der Stadt Graz.
Grillen auf Balkon und im eigenen Garten
Wer einen Balkon oder Garten hat, ist flexibler - aber nicht regelfrei. Nach den steirischen feuerpolizeilichen Bestimmungen muss ein Mindestabstand von 100 Zentimetern zu brennbaren Stoffen eingehalten werden, und in Laubengängen, also offenen Zugangsbalkonen, ist das Grillen untersagt. In Mehrparteienhäusern kann die Hausordnung zusätzliche Einschränkungen vorsehen - ein Blick hinein erspart Ärger mit der Hausverwaltung. Und dann ist da noch das Nachbarrecht: Wenn Rauch und Geruch das ortsübliche Maß überschreiten und die Nachbarn wesentlich beeinträchtigen, kann das Grillen untersagt werden. In der Praxis heißt das: Ein Elektro- oder Gasgriller, der weniger raucht, macht auf dem Balkon meist weniger Probleme als Holzkohle.
Die Alternative ohne Feuer: Picknick
Weil das Grillen so streng geregelt ist, lohnt der Blick auf die unkomplizierte Variante: Ein Picknick ohne offenes Feuer ist in den Parks erlaubt. Decke ausbreiten, einen kalten Picknickkorb auspacken, fertig - dafür braucht es keine Genehmigung. Beliebte Wiesen sind der Augarten am Murufer, der weitläufige Stadtpark und die Grünflächen entlang der Mur. An heißen Tagen ist der Schatten unter den alten Bäumen ohnehin angenehmer als die offene Glut. Wer mag, kombiniert das Picknick mit vorgegrillten Speisen von zu Hause.
Reservierbare Grillplätze im Umland
Wer mehr Platz und Natur will, wird im Umland fündig. Im Naturpark Almenland nördlich von Graz lässt sich der Grillplatz des Waldpark Hochreiter mit Blick auf den Hochlantsch reservieren. Praktisch für alle, die nicht das ganze Equipment schleppen wollen: Das Basis-Grill-Paket kostet einmalig 15 Euro und enthält Holz, Anzünder, Geschirr, Besteck und Saucen. Reserviert wird telefonisch oder per Mail, Details stehen auf waldpark.at. Wer das Grillen mit einem Ausflugstag verbinden will, kombiniert es mit einer Wanderung im Almenland - Anregungen dazu in unserem Überblick zu Ausflugszielen rund um Graz im Sommer. Und für die Abkühlung danach: Wo man rund um Graz ins Wasser kommt, steht in unserem Artikel zu den Badeseen rund um Graz.
