Graz von oben: Rooftop-Bars und Aussichtslokale

Das Aiola Upstairs ist die bekannteste und meistbesuchte Aussichtsadresse der Stadt. Das Gebäude liegt direkt auf dem Schlossberg-Plateau, wenige Schritte vom Uhrturm entfernt. Die Terrasse bietet 120 Sitzplätze, der Innenraum weitere 60 Plätze hinter Glasfassaden, die sich bei warmem Wetter in den Boden absenken lassen, sodass der Übergang zwischen innen und außen fließend wird. Der Blick geht nach Süden und Osten über die gesamte Altstadt: Rathaus, Dom, Opernhaus und Herz-Jesu-Kirche liegen im Panorama, bei klarer Sicht reicht der Blick bis zu den Ausläufern der steirischen Berge. Geöffnet täglich von 9 bis 24 Uhr, von Jänner bis März sonntags nur 9 bis 18 Uhr. Frühstück wird täglich von 9 bis 11:30 Uhr serviert, Mittag- und Abendessen ab 12 Uhr. Die Küche ist regional und international, Hauptgerichte liegen zwischen 19 und 34 Euro, Cocktails bei 13 bis 16 Euro. Reservierung an warmen Wochenenden ist dringend empfohlen, in der Hochsaison (Juni bis August) sollten Sie zwei bis drei Wochen im Voraus buchen. Das Aiola Upstairs ist GenussHauptstadt-Partnerbetrieb und über den Schlossberg-Lift auch für Rollstuhlfahrer erreichbar.

Das Restaurant Schlossberg liegt auf 464 Metern Seehöhe, unmittelbar an der Bergstation der Schlossbergbahn. Raumhohe Panoramafenster bieten einen 360-Grad-Blick auf die Dachlandschaft der Grazer Altstadt, von Mai bis September wird bei passendem Wetter auch der Außenbereich bewirtet. Die Küche ist österreichisch-mediterran und wurde von Gault & Millau mit 2 Hauben und 13,5 Punkten ausgezeichnet. Auf der Karte stehen Gerichte wie Edelwildraviolo, Steinbutt und Salzwiesenlamm, dazu ein kreatives veganes Angebot. Die Küche ist von 11 bis 22 Uhr geöffnet, freitags und samstags bis 24 Uhr. Pro Person wird ein Gedeck von 5,90 Euro berechnet, Hauptgerichte liegen bei 25 bis 42 Euro. Wer nach dem Essen noch einen Drink mit Aussicht nehmen will, steigt eine Etage höher in die SKYBAR. Das Restaurant und die SKYBAR werden vom selben Betreiber geführt, die Kombination aus Dinner im Restaurant und Nightcap in der Bar ist ein eingespielter Ablauf.

Die SKYBAR liegt eine Etage über dem Restaurant Schlossberg auf 467 Metern Seehöhe und ist damit die am höchsten gelegene Bar in Graz. Der Innenbereich umfasst 100 Quadratmeter, die Dachterrasse weitere 120 Quadratmeter, insgesamt finden rund 150 Personen Platz. Der Blick geht in alle Himmelsrichtungen über die gesamte Altstadt, besonders eindrucksvoll nach Sonnenuntergang, wenn die Lichter der Stadt angehen. Die SKYBAR ist weniger Restaurant als Cocktail-Destination: Die Karte führt internationale kreative Drinks, eine Vinothek mit feinen Weinen und Barista-Kaffee, dazu kleine Speisen. Cocktails kosten zwischen 12 und 15 Euro. Geöffnet Donnerstag 17 bis 24 Uhr, Freitag 17 bis 2 Uhr, Samstag 11 bis 2 Uhr. Montag bis Mittwoch ist geschlossen. Die SKYBAR wird auch als Event-Location vermietet, an einzelnen Terminen kann sie für geschlossene Gesellschaften gesperrt sein. Vor dem Besuch empfiehlt sich ein Blick auf die Website oder ein Anruf.

Das Starcke Haus ist ein 1820 erbautes Winzerhaus am Schlossberg, benannt nach dem Dresdner Hofschauspieler Gustav Starcke, der um die Jahrhundertwende hier lebte. Die Terrasse bietet einen Panoramablick besonders auf die Mur und das Kunsthaus Graz. Das Haus hat zwei Gesichter: Tagsüber funktioniert es als Café und Bistro mit hausgemachtem Apfelstrudel, Vintage-Sardinen, Pates und Tagesgerichten. Abends verwandelt sich das Gourmet-Restaurant in eine Destination für Fünf- bis Sieben-Gänge-Überraschungsmenüs von Küchenchef Milivoj Novak. Das Café ist Montag, Dienstag, Freitag und Samstag von 12 bis 21 Uhr geöffnet, Sonntag 11 bis 17 Uhr. Mittwoch und Donnerstag ist im Café geschlossen. Das Gourmet-Restaurant serviert Donnerstag bis Samstag ab 18:30 Uhr. Reservierung für das Gourmet-Dinner ist zwingend erforderlich. Bei Stornierung weniger als 48 Stunden vor dem Termin wird eine Gebühr von 120 Euro pro Person berechnet. Für Gäste, die auf dem Schlossberg zwischen ambitionierter Küche und entspanntem Nachmittagskaffee wählen wollen, ist das Starcke Haus die differenzierteste Adresse.

Der Biergarten Schlossberg ergänzt das gastronomische Angebot auf dem Berg um eine betont unkomplizierte Option. Unter Kastanienbäumen stehen Biertische im Schatten, der Panoramablick auf Graz ist derselbe wie im Restaurant Schlossberg nebenan, aber der Stil ist grundverschieden: Selbstbedienung, steirische Snacks, frisch gezapftes heimisches Bier und regionale Getränke. Der Biergarten öffnet bei schönem Wetter täglich ab 11 Uhr und ist in der Regel von April bis Oktober in Betrieb, die exakte Saison richtet sich nach der Witterung. Für Schlossberg-Besucher, die nach dem Aufstieg schnell und günstig ein Bier mit Aussicht trinken wollen, ohne einen Tisch zu reservieren, ist der Biergarten die richtige Anlaufstelle. Ein Halbes Bier kostet rund 5 Euro, kleine Speisen zwischen 6 und 12 Euro.

Das Freiblick Tagescafé auf dem Dach des Traditionswarenhauses Kastner & Öhler ist die einzige echte Gebäude-Dachterrasse im Grazer Stadtzentrum. Im sechsten Stock gelegen, bietet die Terrasse einen 360-Grad-Rundblick: Schlossberg mit Uhrturm nach Norden, Herrengasse und Hauptplatz nach Westen, Dom und Burg nach Osten. Der entscheidende Punkt: Es handelt sich um ein Tagescafé, nicht um eine Abend-Bar. Geöffnet Montag bis Freitag 9:30 bis 18:30 Uhr, Samstag 9:30 bis 18 Uhr, Küche bis 16:30 Uhr, Sonntag geschlossen. Frühstück, Mittagsteller und Getränke bilden das Kerngeschäft, samstags legt ein DJ Lounge-Musik auf. Kaffee ab 4,20 Euro, Mittagsgerichte um 14 Euro, Cocktails wie Lillet und Aperol Spritz ab 8 Euro. Für abendliche Events ist die Terrasse mit einer Kapazität von bis zu 600 Personen privat buchbar, steht aber im regulären Abendbetrieb nicht offen. Der Zugang erfolgt über den Warenhaus-Lift und ist vollständig barrierefrei.

Am 13. März 2026 eröffnete Jay's The Rooftop auf dem Dach des Steirerhof-Gebäudes am Jakominiplatz. Das Lokal ist der Nachfolger der ehemaligen Area 5, die unter neuem Betreiber und neuem Konzept wiedereröffnet wurde. Die Terrasse erstreckt sich über die gesamte Dachfläche des Steirerhof im fünften Stock und bietet Blick auf den Jakominiplatz, die Oper, die umliegenden Altstadtdächer und den Schlossberg mit Uhrturm. Die Karte setzt auf Signature-Küche mit Burgern, Steaks, Flammkuchen, Pasta und Seafood, der „Jay's Rooftop Burger" mit Beef und gegrillten Garnelen ist das Aushängeschild. Dazu Craft-Cocktails, Premium-Spirituosen und hausgemachte Limonaden. Geöffnet Dienstag bis Donnerstag 11 bis 24 Uhr (Küche bis 22 Uhr), Freitag und Samstag 11 bis 1 Uhr (Küche bis 24 Uhr), Sonntag 11 bis 24 Uhr, Montag geschlossen. Online-Reservierung für Gruppen bis 9 Personen, größere Gruppen per E-Mail. Terrassenplätze können nicht online vorreserviert werden. Der Zugang erfolgt über einen Panoramalift im Steirerhof und ist barrierefrei.

Das Lendhotel im Lendviertel hat auf dem fünften Stock eine Dachterrasse mit 360-Grad-Blick über die Stadt. Von hier sehen Sie den Schlossberg aus einer anderen Perspektive als von der Innenstadt, dazu die Dächer des Lendviertels und die Mur. Das Lendhotel ist ein Designhotel mit zeitgenössischer Kunst in allen Stockwerken, die Terrasse hat entsprechend eine moderne, ungezwungene Atmosphäre. Im Erdgeschoss betreibt das Hotel ein Café, das auch für externe Gäste zugänglich ist: Frühstück Montag bis Freitag 6:30 bis 10:30 Uhr, Samstag und Sonntag 7 bis 12 Uhr, Smørrebrød bis 14 Uhr. Die Dachterrasse selbst ist primär Hotelgästen vorbehalten, kann aber für Events mit bis zu 100 Personen gemietet werden. Wenn Sie als externer Gast die Terrasse nutzen wollen, empfiehlt sich eine vorherige Anfrage beim Hotel. Das Café im Erdgeschoss ist ohne Einschränkung öffentlich zugänglich.

Das Café Rosenhain liegt am Rosenberg im Stadtteil Geidorf, oberhalb der Innenstadt, und bietet von seiner Terrasse einen direkten Blick auf den Schlossberg und die Grazer Altstadt. Der Weg führt über die Promenadengasse hinauf, der letzte Abschnitt ist ein kurzer Anstieg. Die Terrasse hat einen großen Gastgarten mit Blick ins Grüne und auf die Stadt. Das Café wird von Susanne und Küchenchef Misagh betrieben und hat sich als Brunch-Destination etabliert: Samstag und Sonntag wird von 9:30 bis 13:30 Uhr Brunch serviert, der Preis liegt bei 28,90 Euro pro Person (Kinder 4 bis 14 Jahre 16,90 Euro, unter 3 Jahre gratis). Unter der Woche öffnet das Café Mittwoch bis Freitag von 12 bis 18 Uhr, Samstag und Sonntag von 9:30 bis 18 Uhr, Montag und Dienstag geschlossen. Neben dem Brunch gibt es hausgemachte Kuchen und leichte Tagesgerichte. Das Café ist auch als Event-Location für Hochzeiten und private Feiern buchbar. Reservierung am Wochenende ist dringend empfohlen, die Plätze sind regelmäßig vergeben.

Der Kreuzwirt am Rosenberg ist ein klassisches steirisches Wirtshaus in erhöhter Lage am Rand des Stadtgebiets. Der große Gastgarten liegt am grünen Hang des Rosenbergs und bietet Aussicht über die Baumkronen und das angrenzende Grün. Die Küche ist regional-steirisch: Brettljause, Backhendl, Schweinsbraten, saisonale Spezialitäten. Geöffnet Mittwoch bis Samstag 12 bis 22 Uhr, Sonntag 12 bis 18 Uhr, Montag und Dienstag geschlossen. Der Kreuzwirt ist ein zertifiziertes Steirisches Wirtshaus und damit an die Qualitätsstandards der Initiative gebunden. Die Anfahrt ist am besten mit dem Auto oder zu Fuß über die Wanderwege am Rosenberg. Für Wanderer, die den Rosenberg-Rundweg gehen und danach einkehren wollen, ist der Kreuzwirt der logische Stopp. Die Terrasse ist familienfreundlich, Sonntag ist geöffnet.

Das Purberg im historischen Hilmteichschlössl liegt nicht auf einem Hügel, sondern am Ufer des Hilmteichs, einem der beliebtesten Naherholungsgebiete der Stadt. Die Terrasse bietet Blick auf den Teich und den angrenzenden Leechwald, im Winter durch die hohen Fenster des Schlössls, im Sommer vom Gastgarten aus. Die Atmosphäre ist eine Mischung aus modernem Kaffeehaus und elegantem Gartenlokal. Frühstück unter der Woche bis 11:30 Uhr, am Wochenende bis 15 Uhr. Geöffnet Montag bis Freitag 9 bis 23 Uhr (Küche bis 21:30 Uhr), Samstag, Sonntag und Feiertage 9 bis 21 Uhr (Küche bis 15 Uhr). In den Wintermonaten wird ab 19 Uhr geschlossen, bei Buchungen auch bis 21 Uhr. Das Purberg ist kein klassisches Aussichtslokal im Sinne eines Panoramablicks über die Stadt, aber die Kombination aus historischem Gebäude, Wasserblick und Waldrand ergibt einen Ort, der sich von allen anderen Adressen in diesem Guide grundlegend unterscheidet.

Der Fürstenstand auf dem Plabutsch ist mit 754 Metern Seehöhe das höchstgelegene Lokal im Grazer Stadtgebiet. Nach einer umfassenden Renovierung wurde das ehemalige Bergheurigen-Lokal im Mai 2024 als modernes Bergrestaurant wiedereröffnet. Die restaurierte Aussichtswarte, die jahrelang gesperrt war, ist wieder zugänglich und bietet einen 360-Grad-Blick über die gesamte Landeshauptstadt und das steirische Umland. Das Restaurant selbst hat eine Panoramaterrasse mit Stadtblick und einen Eventsaal. Die Küche ist frisch-steirisch mit saisonalen Produkten, dazu hausgemachte Kuchen und Eisbecher. Geöffnet Mittwoch bis Freitag 10 bis 21 Uhr (Küche 11 bis 20 Uhr), Samstag und Sonntag 9 bis 21 Uhr (Küche 9 bis 20 Uhr, Frühstück bis 11 Uhr). Montag und Dienstag geschlossen. Events für bis zu 200 Personen sind möglich. Die Anfahrt erfolgt mit dem Auto über den Fürstenstandweg oder zu Fuß über die Wanderwege am Plabutsch (ca. 45 Minuten Aufstieg vom Parkplatz Eggenberg). Online-Reservierung über die Website. Wer den weitesten und höchsten Blick über Graz sucht und bereit ist, dafür aus der Innenstadt hinauszufahren, findet am Fürstenstand die überlegene Panorama-Perspektive.