Swahili Taste: Ostafrikanischer Foodtruck im Augarten
Vor dem Kindermuseum FRida & freD im Augarten steht seit Mitte Oktober 2026 der Foodtruck Swahili Taste mit ostafrikanischer Küche. Betrieben wird er vom Tansanier Ali Masoud und seiner Grazer Frau Marie, der reguläre Betrieb wartet noch auf den Bescheid.
Im Grazer Augarten, direkt vor dem Kindermuseum FRida & freD, hat ein Foodtruck mit ostafrikanischer Küche aufgemacht. Swahili Taste feierte am Samstag, 17. Oktober 2026, eine informelle Eröffnung. Den regulären Betrieb kann der Truck erst aufnehmen, wenn der behördliche Bescheid da ist, laut den Betreibern voraussichtlich in den kommenden Wochen.
Vom Kitesurfer zum Foodtruck-Koch
Hinter dem Truck steht Ali Masoud aus Tansania. Der gelernte Koch war früher Leistungssportler und Kitesurfer und lebt seit rund drei Jahren in Österreich. Unterstützt wird er von seiner Frau Marie, die aus Graz stammt. Die beiden haben mehrere Jahre in Wien gelebt, bevor sie nach Graz kamen.
Auf die Idee kam Masoud, weil er in seinen Arbeitspausen kaum gesundes Essen fand, wie er 5 Minuten erzählte. Ein Foodtruck statt eines Restaurants hat auch mit seiner Gesundheit zu tun: Nach einer Rückenoperation kann er sich die Pausen so freier einteilen.
Bohneneintopf mit Kokosmilch
Die Karte wechselt regelmäßig. Ein Fixpunkt ist der Bohneneintopf mit Kokosmilch, vegetarische und vegane Gerichte sind eingeplant. Einen öffentlichen Standplatz zu bekommen, war schwierig. Beim FRida & freD stieß die Idee dagegen sofort auf Zustimmung, seither steht der Truck vor dem Museum.
Öffnungszeiten und Preise haben die Betreiber noch nicht veröffentlicht. Neuigkeiten gibt es auf Instagram unter @swahili_taste_austria.