Graz am Sonntag: Was offen ist, was geschlossen
33 Bäckerei-Adressen sperren sonntags auf, 16 davon bis 17 oder 18 Uhr. Dazu der SPAR am Hauptbahnhof von 6 bis 20 Uhr, vier SPAR-Express-Standorte, die Joanneums-Museen von 10 bis 18 Uhr und das Graz Museum ohne Ruhetag - mit allen Öffnungszeiten und den Adressen, die entgegen der Erwartung geschlossen bleiben.
Der gesetzliche Rahmen
Grundlage ist das Öffnungszeitengesetz 2003, einsehbar im Rechtsinformationssystem des Bundes. Nach § 3 müssen Verkaufsstellen an Sonn- und Feiertagen geschlossen bleiben, ebenso samstags nach 18 Uhr und montags vor 6 Uhr. Die wöchentliche Höchstgrenze liegt bei 72 Stunden.
Zwei Bestimmungen erklären fast alles, was in Graz am Sonntag trotzdem aufsperrt. § 7 nimmt Verkaufsstellen an Bahnhöfen und Flughäfen aus: Lebensmittel, Reiseartikel und Trafikwaren dürfen dort verkauft werden, allerdings nur auf einer Fläche von maximal 80 Quadratmetern. Das ist der Grund, warum der Supermarkt am Hauptbahnhof deutlich kleiner ausfällt als eine reguläre Filiale. § 2 nimmt Bäckereien und Tankstellen von vornherein aus dem Geltungsbereich des Gesetzes - sie unterliegen eigenen Regeln und dürfen sonntags verkaufen.
Für die Gastronomie gilt das Gesetz ohnehin nicht. Restaurants, Cafés, Bars und Gasthäuser wählen ihre Öffnungszeiten frei, solange die arbeitsrechtlichen Vorgaben eingehalten werden. Der Grazer Sonntag zerfällt damit in zwei Hälften: Im Handel ist praktisch alles zu, in Gastronomie und Kultur läuft ein fast normaler Tag.
Bäckereien: die dichteste Versorgung der Stadt
Wer sonntags in Graz etwas zu essen braucht, geht zum Bäcker - und hat dabei mehr Auswahl als in den meisten österreichischen Städten. Allein Martin Auer und Sorger sperren im Stadtgebiet an 33 Adressen auf. Die Grazer Besonderheit liegt aber nicht in der Zahl, sondern in den Zeiten: 16 dieser Filialen haben bis 17 oder 18 Uhr offen, zwei sogar bis 19 Uhr. Der Reflex, am Sonntag vor elf Uhr loszumüssen, stimmt hier nur für einen kleineren Teil der Standorte.
Martin Auer: 21 Filialen, die meisten bis 18 Uhr
Die Bäckerei Martin Auer ist der dichteste Anbieter. Von den Grazer Standorten sperren 21 sonntags auf, verteilt über alle Bezirke - vom Hauptbahnhof über Geidorf und St. Leonhard bis Eggenberg, Andritz und Reininghaus. Am frühesten öffnet die Filiale am LKH-Eingang, am längsten hat der Schillerhof offen.
| Filiale und Adresse | Sonntag |
|---|---|
| Hauptbahnhof (Zug) Europaplatz 5 | 6:00-19:00 |
| Schillerhof Ruckerlberggürtel 24 / Plüddemanngasse 2 | 7:00-19:00 |
| Hauptbahnhof (Bus) Europaplatz 5 | 6:30-18:30 |
| LKH-Eingang Stiftingtalstraße 3-7 | 5:30-18:00 |
| Atelier Martin Auer Maggstraße 2 | 7:00-18:00 |
| Geidorfcenter Körösistraße 64 | 7:00-18:00 |
| Sonnenfelsplatz Zinzendorfgasse 29 | 7:00-18:00 |
| Heinrichstraße Heinrichstraße 118 | 7:00-18:00 |
| Marburger Straße Marburger Straße 10 | 7:00-18:00 |
| Green City Olga-Rudel-Zeynek-Gasse 4 | 7:00-18:00 |
| Ragnitzstraße Ragnitzstraße 91 | 7:00-18:00 |
| Reininghaus Unesco Esplanade 12 | 7:00-18:00 |
| Waltendorf Waltendorfer Hauptstraße 31 | 7:00-18:00 |
| Stubenberggasse Stubenberggasse 10 / Ecke Schmiedgasse | 8:00-18:00 |
| Tummelplatz Hans-Sachs-Gasse 4 | 9:00-17:00 |
| Hauptplatz (Kiosk) Hauptplatz 12 | 9:00-17:00 |
| Dietrichsteinplatz Dietrichsteinplatz 13 | 7:00-13:00 |
| Neufeldweg Neufeldweg 99 | 7:00-12:30 |
| Eggenberger Allee Eggenberger Allee 30 | 6:00-12:30 |
| Andritz Andritzer Reichsstraße 42 | 6:30-12:00 |
| St. Peter St. Peter Hauptstraße 63 | 6:30-12:00 |
Geschlossen bleiben sonntags die Auer-Filialen am Jakominiplatz (beide Standorte), am Kaiser-Josef-Platz, in der Mariahilferstraße und im Sparkassen-Foyer - dazu sämtliche Standorte in den Einkaufszentren, weil die Center selbst zu haben.
Sorger: 12 Filialen, sechs davon ganztags
Die Bäckerei Sorger, seit 1688 in der Steiermark, sperrt an zwölf ihrer sechzehn Grazer Standorte auf. Die beiden Innenstadtadressen Sporgasse und Eisernes Tor laufen bis 18 Uhr und sind damit die naheliegendste Anlaufstelle für alle, die sonntags in der Altstadt unterwegs sind.
| Filiale und Adresse | Sonntag |
|---|---|
| Sporgasse Sporgasse 4 | 8:00-18:00 |
| Eisernes Tor Am Eisernen Tor 3 | 8:00-18:00 |
| Mariagrün Mariatroster Straße 24 | 7:00-18:00 |
| Waltendorf Waltendorfer Hauptstraße 32a | 7:00-18:00 |
| Smart City Waagner-Biro-Straße 126/1 | 7:00-17:00 |
| Wiener Straße Wiener Straße 20 | 7:00-17:00 |
| Zinzendorfgasse Zinzendorfgasse 32 | 7:00-14:00 |
| Radetzkystraße Radetzkystraße 33 | 7:00-13:00 |
| Südtiroler Platz Südtiroler Platz 14 | 8:00-13:00 |
| Andritz Andritzer Reichsstraße 37b | 7:00-12:00 |
| Eggenberg Eggenberger Allee 36 | 7:00-12:00 |
| Ragnitz Ragnitzstraße 177 | 7:00-11:00 |
Zu bleiben bei Sorger der Franziskanerplatz, die Stände am Jakominiplatz, die Schubertstraße und der Marktstand am Lendplatz, der ohnehin nur von Montag bis Donnerstag besetzt ist.
Wo Sie vergeblich anstehen
Eine Adresse, die viele ansteuern, hat sonntags zu: die Hofbäckerei Edegger-Tax in der Hofgasse 6. Die älteste Bäckerei der Stadt, k.u.k. Hoflieferant mit geschnitztem Portal aus dem 19. Jahrhundert, öffnet Montag bis Freitag 7 bis 18 Uhr und samstags 7 bis 12:30 Uhr - am Sonntag bleibt sie geschlossen. Wer das Haus sehen will, muss unter der Woche kommen.
Einkaufen am Sonntag
Hauptbahnhof: der einzige richtige Supermarkt
Die verlässlichste Adresse für Lebensmittel ist der SPAR am Hauptbahnhof, Europaplatz 6. Er fällt unter die Bahnhofs-Ausnahme und hat laut Betreiberangaben der BahnhofCity täglich von 6 bis 20 Uhr offen, Sonn- und Feiertage eingeschlossen. Wegen der 80-Quadratmeter-Grenze ist das Sortiment schmäler als gewohnt, für Frischware, Getränke, Brot und Fertiggerichte reicht es.
Im selben Gebäude sperren weitere Geschäfte auf: der SPAR Ministore (Sonntag 9 bis 21 Uhr), die BIPA-Filiale (Montag bis Sonntag 7 bis 20 Uhr), die Trafik Schöllbauer (Sonn- und Feiertag 7 bis 19:45 Uhr) und Press & Books (Sonn- und Feiertag 8 bis 18 Uhr). Damit ist der Hauptbahnhof am Sonntag der einzige Ort in Graz, an dem Lebensmittel, Drogerieartikel, Zeitungen und Trafikwaren nebeneinander zu haben sind.
Vier SPAR-Express-Standorte und ein Sonderfall
Als Tankstellen-Shops dürfen die SPAR-Express-Filialen ebenfalls sonntags verkaufen. Vier davon liegen im Grazer Stadtgebiet, die Zeiten unterscheiden sich deutlich:
| Standort und Adresse | Sonntag |
|---|---|
| SPAR Express Triester Straße Triester Straße 459 | 4:00-23:30 |
| SPAR Express Hötzendorfstraße Conrad-von-Hötzendorf-Straße 135 | 6:00-21:00 |
| SPAR Express Ragnitzstraße Ragnitzstraße 127 | 7:00-20:00 |
| SPAR Express Kärntner Straße Kärntner Straße 366 | 7:00-20:00 |
Dazu kommt ein Standort, der in keine der üblichen Kategorien passt: der SPAR in der Puchstraße 164 im Werksgelände, sonntags von 5 bis 21 Uhr. Er hat von allen Grazer Lebensmittelgeschäften die längsten Sonntagszeiten. Wer im Süden wohnt, fährt außerdem in zehn Minuten zum Flughafen Graz in Feldkirchen, wo der Supermarkt im öffentlichen Terminalbereich sonn- und feiertags von 6 bis 20 Uhr offen hat.
Die Preise liegen in allen diesen Geschäften über dem Niveau eines regulären Supermarkts. Das ist der Aufschlag für die Ausnahmegenehmigung, nicht für die Ware.
Apotheken: zwölf Gruppen, 24 Stunden
Der Bereitschaftsdienst ist in Graz auf zwölf Dienstgruppen aufgeteilt. An Sonn- und Feiertagen hat aus jeder Gruppe eine Apotheke geöffnet, und zwar von 8 Uhr bis 8 Uhr des Folgetages - der Dienst wechselt also jeden Morgen um acht. Welche Apotheke gerade zuständig ist, steht per Verordnung an jedem Grazer Apothekeneingang beleuchtet angeschlagen; die Übersicht führt das Stadtportal der Stadt Graz. Telefonisch nennt die Nummer 1455 die nächstgelegene diensthabende Apotheke.
Essen und Trinken am Sonntag
Die Gastronomie ist der Bereich, in dem der Grazer Sonntag praktisch keine Einschränkung kennt - vom Frühstück um neun bis zur Küche um 23 Uhr. Die folgenden Häuser haben keinen Sonntagsruhetag und decken zusammen den ganzen Tag ab. Wer gezielt nach Buffets und Frühstückskarten sucht, findet die vollständige Übersicht mit Preisen im Brunch-Guide und bei den Frühstückslokalen.
8010 Graz
(neben dem Uhrturm)
Die bekannteste Aussichtsadresse der Stadt hat täglich von 9 bis 24 Uhr offen, von Jänner bis März sonntags nur bis 18 Uhr. Frühstück wird täglich von 9 bis 11:30 Uhr serviert, ab Mittag gilt die reguläre Karte. Die Terrasse liegt direkt am Plateau mit Blick über Altstadt, Dom und Oper; bei warmem Wetter senken sich die Glasfassaden in den Boden ab. An schönen Sonntagen ist das Haus die erste Adresse, an die alle denken - ohne Reservierung wird es im Sommer eng. Erreichbar über Schlossbergbahn, Lift oder die Treppen vom Schlossbergplatz.
8020 Graz
(Lend, nahe Lendplatz)
Das Lokal im Lendviertel öffnet sonntags um 9 Uhr und schließt um Mitternacht (Montag bis Samstag bis 1 Uhr). Die Frühstückskarte ist der Grund, warum das Haus an Sonntagvormittagen voll ist: persisch, englisch, indisch, schwedisch, toskanisch, vegetarisch und vegan stehen nebeneinander auf der Karte. Der Scherbenkeller im Untergeschoß ist ein eigener Betrieb und sperrt sonntags nicht auf. Wer nach dem Frühstück weiterziehen will, ist am Lendplatz und in der Mariahilferstraße in wenigen Minuten.
8020 Graz
(nahe Griesplatz)
Das Haus hat jeden Tag von 11 bis 24 Uhr offen, die Küche durchgehend von 11:30 bis 23 Uhr - damit ist es eine der wenigen Grazer Adressen, an denen auch am späten Sonntagabend noch warm gekocht wird. Die Karte verbindet steirische Klassiker mit Tapas-Portionen, dazu ein Shop mit regionalen Produkten, der täglich von 10 bis 22 Uhr geöffnet ist. Für alle, die sonntags erst spät Hunger bekommen, ist das die sicherste Adresse.
8010 Graz
(Altstadt, Bermuda-Dreieck)
Die Weinstube am Mehlplatz hat Montag bis Sonntag von 10 bis 24 Uhr geöffnet, die Küche von 10 bis 22 Uhr, ohne Ruhetag und ohne saisonale Schließzeiten. Das Haus besteht seit 1934 und liegt mitten im sogenannten Bermuda-Dreieck der Altstadt - der begrünte Innenhof ist an milden Sonntagen der ruhigste Platz in dieser Gassenlage. Steirische Küche, steirische Weine, Mittagsgerichte ab 8,90 Euro unter der Woche.
8010 Graz
(Innere Stadt)
Sonntag bis Mittwoch 11 bis 22 Uhr, Donnerstag bis Samstag bis Mitternacht. Das Haus besteht seit 1902 und ist eines der wenigen Grazer Lokale, in denen auch größere Runden ohne Voranmeldung unterkommen - die Kapazität ist auf Wirtshausbetrieb ausgelegt. Österreichische Küche, Gösser vom Fass, Gastgarten im Hof. Für den klassischen Sonntagsbraten mit mehreren Generationen am Tisch die naheliegendste Adresse in der Innenstadt.
8010 Graz
(Pavillon im Stadtpark)
Der Pavillon von 1928, seit 1996 wieder in Betrieb, öffnet täglich ab 10 Uhr und bleibt oft bis in die frühen Morgenstunden. Tagsüber Kaffee und Mehlspeise auf der Terrasse unter alten Bäumen mit Blick auf die mittelalterliche Stadtmauer, abends Cocktails, DJ-Sets, Konzerte und Lesungen. Von Oktober bis März steht das Haus auch für private Feiern zur Verfügung. Die Lage im Stadtpark macht es zum natürlichen Zwischenstopp eines Sonntagsspaziergangs.
Museen und Kultur am Sonntag
Der Sonntag ist in Graz der bessere Museumstag, weil fast alle Häuser offen sind - der kritische Tag ist der Montag. Die Museen des Universalmuseums Joanneum haben durchgehend Dienstag bis Sonntag und feiertags von 10 bis 18 Uhr offen, montags geschlossen. Ein Ticket gilt in allen Häusern: 20 Euro für 24 Stunden, 26 Euro für 48 Stunden, 40 Euro für eine Familie mit bis zu zwei Kindern, 10 Euro für Studierende bis 25, 5 Euro für Kinder und Jugendliche von 6 bis 18 Jahren. Einzeltickets pro Haus kosten 13 Euro.
Kunsthaus Graz
Das Kunsthaus am Lendkai 1 zeigt zeitgenössische Kunst, Dienstag bis Sonntag und feiertags 10 bis 18 Uhr. Für Besucherinnen und Besucher unter 19 Jahren ist der Eintritt frei, Erwachsene zahlen 13 Euro, Studierende 6,50 Euro. Im selben Ticket enthalten sind die Ausstellungsräume der Camera Austria im zweiten Stock. Das Kunsthauscafé im Erdgeschoß hat sonn- und feiertags von 9 bis 20 Uhr geöffnet und damit länger als das Museum - ein brauchbarer Treffpunkt auch ohne Ausstellungsbesuch.
Landeszeughaus
Die größte erhaltene historische Waffenkammer der Welt mit rund 32.000 Objekten steht in der Herrengasse 16. Geöffnet ist Dienstag bis Sonntag und feiertags von 10 bis 18 Uhr, allerdings nur in der Sommersaison vom 1. April bis 31. Oktober. In den Wintermonaten vom 1. November bis 6. Jänner ist der Eintritt ausschließlich mit Führung möglich, danach bleibt das Haus bis zum Saisonstart zu. Führungen gibt es Dienstag bis Sonntag um 11 Uhr (deutsch), 12:30 Uhr (englisch) und 14 Uhr (deutsch), eine Führung kostet 4 Euro zusätzlich.
Schloss Eggenberg
Das Unesco-Welterbe im Westen der Stadt trennt strikt zwischen Park und Prunkräumen. Die Prunkräume mit dem Planetensaal sind vom 28. März bis 31. Oktober, Dienstag bis Sonntag und feiertags 10 bis 18 Uhr zugänglich, und zwar ausschließlich im Rahmen einer Führung, die im Ticketpreis enthalten ist. Die Führungen starten um 10, 11, 12, 14, 15 und 16 Uhr und dauern etwa 50 Minuten; ab sieben Personen ist eine Gruppenbuchung nötig. Im selben Zeitraum und zu denselben Zeiten öffnen Alte Galerie, Archäologiemuseum und Münzkabinett.
Der Schlosspark ist ganzjährig täglich geöffnet und kostet keinen Eintritt: von 15. März bis 31. Oktober 8 bis 19 Uhr, in der übrigen Zeit 8 bis 17 Uhr, geschlossen nur am 25. Dezember. Damit ist Eggenberg auch im Winter ein vollwertiges Sonntagsziel - Pfauen, barocke Gartenanlage und der alte Baumbestand sind unabhängig von der Museumssaison zugänglich.
Graz Museum: das Haus ohne Ruhetag
Das Graz Museum in der Sackstraße 18 hat als einziges großes Haus der Stadt täglich von 10 bis 18 Uhr offen, ohne Ruhetag, letzter Einlass 17:45 Uhr. Erwachsene zahlen 9 Euro, bis 19 Jahre ist der Eintritt frei, von 19 bis 26 gilt „pay as you wish". Der zweite Standort, das Graz Museum Schlossberg, kostet 6 Euro und lässt sich mit dem Kombiticket um 9 Euro anschließen. Der zugehörige Wundergarten am Schlossberg öffnet bereits um 8 Uhr und schließt erst um 20 Uhr.
Schlossberg und Grünraum
Der Schlossberg ist das Grazer Sonntagsziel schlechthin, und er kostet nichts: Der Berg selbst ist frei zugänglich, über den Kriegssteig vom Schlossbergplatz sind es 260 Stufen bis zum Uhrturm. Wer nicht steigen will, nimmt eines der beiden Verkehrsmittel.
Die Schlossbergbahn fährt von der Sackstraße aus alle 15 Minuten, an starken Tagen dichter. Von 1. April bis 30. September gilt sonntags 9 bis 24 Uhr, von 1. Oktober bis 31. März 10 bis 24 Uhr. Freitags und samstags läuft der Betrieb bis 2 Uhr früh. Der Schlossberglift am Schlossbergplatz ist ganzjährig täglich in Betrieb und braucht für die Fahrt durch den Berg knapp eine Minute. Praktisch für alle mit Öffi-Ticket: Fahrscheine der Zone 101 gelten auch in der Schlossbergbahn - ein Wochen- oder Jahresticket der Graz Linien deckt die Bergfahrt also bereits ab.
Für den Rest des Tages draußen: Der Stadtpark zwischen Glacis und Innenstadt ist rund um die Uhr offen, ebenso die Murinsel von Vito Acconci, deren Café allerdings eigene Zeiten hat. Der Schlosspark Eggenberg mit seinen Pfauen ist der weitläufigste Grünraum der Stadt und ganzjährig gratis zugänglich. Wer weiter hinaus will, erreicht den Hilmteich und den anschließenden Leechwald mit der Straßenbahnlinie 1.
Unterwegs am Sonntag
Straßenbahnen und Busse der Graz Linien fahren auch sonntags, allerdings in größeren Abständen als werktags. Der Betrieb läuft von etwa 4:30 Uhr bis Mitternacht. Eine Besonderheit: Die Linie 23 verkehrt ausschließlich an Sonn- und Feiertagen sowie werktags abends. Details zum Netz stehen im Überblick über die Grazer Straßenbahn.
Wichtig für die Rückfahrt: Die Nightline-Busse N1 bis N8 fahren in der Nacht von Samstag auf Sonntag um 0:30, 1:30 und 2:30 Uhr ab Jakominiplatz - in der Nacht von Sonntag auf Montag jedoch nicht. Wer sonntagabends lange unterwegs ist, muss die letzte reguläre Verbindung um Mitternacht erwischen oder ein Taxi nehmen.
Was am Sonntag geschlossen bleibt
Der Vollständigkeit halber, weil es regelmäßig zu Fehlfahrten führt:
- Sämtliche Einkaufszentren: Citypark, Murpark, Shopping Nord, Center West und die Shopping City Seiersberg haben sonntags zu - samt aller Geschäfte, Bäckereien und Friseure darin.
- Alle regulären Supermärkte außerhalb von Bahnhof, Flughafen und Tankstellen, also Billa, Hofer, Lidl, Interspar und die normalen SPAR-Filialen.
- Der Bauernmarkt am Lendplatz und die anderen Grazer Märkte (Kaiser-Josef-Platz, Karmeliterplatz): Sie laufen Montag bis Samstag, sonntags findet kein Markt statt.
- Ämter und Behörden, Post- und Bankfilialen, Bibliotheken der Stadt.
- Einzelne Wirtshäuser mit Sonntagsruhe, darunter der Landhauskeller in der Schmiedgasse, der von Montag bis Samstag von 12 bis 1 Uhr offen hat. Ein Anruf vor der Fahrt erspart den vergeblichen Weg.
- Das Landeszeughaus von Jänner bis März sowie Prunkräume, Alte Galerie, Archäologiemuseum und Münzkabinett in Eggenberg von November bis März.
Drei Abläufe für einen Grazer Sonntag
Der klassische Stadtsonntag
Um neun Frühstück in der Scherbe im Lendviertel, danach zu Fuß über den Lendplatz und die Mur zur Innenstadt. Ab zehn ins Graz Museum in der Sackstraße, im Anschluss mit der Schlossbergbahn hinauf zum Uhrturm. Mittagessen im Aiola Upstairs mit Blick über die Stadt, Abstieg über den Kriegssteig. Nachmittags Kaffee im Parkhouse im Stadtpark, abends Wirtshaus im Gösser Bräu oder in der Herzl - die Küche läuft dort bis 22 Uhr.
Für Familien mit schlechtem Wetter
Semmeln beim nächstgelegenen Martin Auer oder Sorger holen, viele Filialen haben bis 18 Uhr offen. Dann ins Landeszeughaus: 32.000 historische Waffen und Rüstungen wirken auch auf Kinder, die sonst wenig von Museen halten - Kinder und Jugendliche von 6 bis 18 zahlen 3 Euro, unter 6 ist der Eintritt frei. Anschließend das Kunsthaus am Lendkai, wo alle unter 19 gratis hineinkommen. Zum Abschluss ins Kunsthauscafé, das sonntags bis 20 Uhr offen hat.
Wenn Sie etwas gebraucht haben und alles zu ist
Lebensmittel: SPAR Hauptbahnhof (6 bis 20 Uhr), SPAR Puchstraße (5 bis 21 Uhr) oder einer der vier SPAR Express. Medikamente: Bereitschaftsapotheke über die Nummer 1455. Zeitungen und Trafikwaren: Trafik Schöllbauer am Hauptbahnhof bis 19:45 Uhr. Drogerieartikel: BIPA am Hauptbahnhof bis 20 Uhr. Ein warmes Essen nach 22 Uhr: Der Steirer, Küche bis 23 Uhr - die späteste reguläre Küche der Stadt am Sonntag.
Alle Öffnungszeiten entsprechen dem Stand September 2026. Bei einzelnen Betrieben können Feiertage, Betriebsurlaub oder Veranstaltungen abweichende Zeiten bedeuten.
