Frühstücken in Graz: Die besten Cafés und Lokale

Das Café Fotter hat bei der graz.net-Abstimmung zum besten Frühstück in Graz 2024 den ersten Platz belegt. Im Oktober 2026 folgte das Falstaff-Voting: Die Community wählte das Fotter zum beliebtesten Brunchlokal der Steiermark, und mit 94 Punkten ist es das bestbewertete Brunch-Café in der Falstaff-Liste des Bundeslandes (die Punkte der anderen Grazer Cafés stehen beim Brunch in Graz). Anton Fotter gründete die Bäckerei 1936, das Café kam in den 1970er Jahren dazu. Geöffnet ist Montag bis Freitag 8:00 bis 15:00 (Küche bis 14:00), Samstag und Sonntag 8:00 bis 14:00 (Küche bis 13:00). Die Frühstücke tragen die Namen von Rosensorten aus dem Garten: „Harmonie" mit Beinschinken, Bio-Käse, selbst gemachter Marmelade und Aufstrich kostet 14,10 Euro, „Gartenzauber" mit steirischer Kernöl-Eierspeise und Speck auf Bauernbrot 15,80 Euro, „Loredo" mit Eierspeis und steirischem Räucherlachs 16,90 Euro. Das Herzstück ist der Rosengarten - ein begrünter Innenhof mit Rosenstöcken und Obstbäumen, der im Sommer als Gastgarten dient. Reservierung am Wochenende dringend empfohlen, das Lokal ist ab 9:00 fast immer voll besetzt. Das „Fotter Spezial" für zwei kostet 15 Euro pro Person (Karte vom April 2026).

Das Grand Café Kaiserfeld in der Kaiserfeldgasse ist ein Jugendstil-Kaffeehaus mit großzügigen Räumen und aufwendiger Einrichtung. Frühstück gibt es Montag bis Samstag von 8:00 bis 11:00. Das große Frühstück „Kaiser Franz-Joseph" mit Kaisersemmerl, wachsweichem Ei, Schinken, Käse, Croissant und Marillenmarmelade kostet 15 Euro, die Eierspeis aus drei Eiern 7,50 Euro, das gefüllte Croissant 11,90 Euro und das Buttersemmerl 2,10 Euro. Kaiserschmarrn gibt es ab zwei Personen um 16,90 Euro. Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 8:00 bis 22:00, Sonntag geschlossen. Das Lokal eignet sich durch seine Größe und die ruhige Atmosphäre gut für Geschäftstreffen am Vormittag. Die Preise stammen aus der Frühstückskarte vom Juli 2026.

Das Operncafé am Opernring gehört zur Aiola-Familie und hat an dieser Adresse seit 1861 eine ununterbrochene Kaffeehaustradition. Das Haus öffnet täglich um 8:00, Montag bis Donnerstag bis 23:00, Freitag und Samstag bis 24:00, Sonntag bis 21:00. Frühstück gibt es Montag bis Freitag bis 11:30, am Wochenende bis 11:50. Die Karte beginnt beim Frühstück „Alt Wien" mit Beinschinken, Schnittkäse, weichem Ei, Croissant und Kaisersemmel um 12,90 Euro. Das „English Breakfast" kostet 16,90 Euro, „Vegan Morning" mit Falafel und Rote-Rüben-Hummus 15,90 Euro, „Mediterranean Style" mit Grana Padano, Caprese und Prosciutto 20,90 Euro. Der „Klassiker" für zwei kommt auf 37 Euro, dazu gibt es Pancakes, Bowls und Eiergerichte ab 7,50 Euro. Die Einrichtung ist klassisches Jugendstil-Kaffeehaus mit dunklen Holzvertäfelungen, Marmortischen und Plüschsesseln - direkt gegenüber der Grazer Oper.

Das Kaffee Weitzer im Hotel Weitzer am Grieskai ist eines der klassischen Grazer Hotel-Kaffeehäuser. Das Frühstücksbuffet im hotelinternen Engelreich ist auch für Nicht-Hotelgäste zugänglich und kostet 25 Euro pro Person (mit Hotelbuchung 22 Euro). Die Buffet-Zeiten sind Montag bis Freitag 6:30 bis 10:00, am Wochenende und an Feiertagen 7:00 bis 11:00. Das À-la-carte-Frühstück im Café Weitzer im Erdgeschoss läuft Montag bis Freitag 7:30 bis 12:00 und am Wochenende 9:00 bis 12:00. Das Buffet umfasst hauseigenes Weitzer-Müsli, Polenta-Variationen, frisches Gebäck und regionale Aufschnitte. Das Café liegt direkt am Murufer mit Blick auf den Schlossberg.

Das Promenade an der Erzherzog-Johann-Allee 1 eignet sich gleichermaßen für das Werktags-Frühstück wie für den Wochenend-Brunch. Das Lokal öffnet täglich um 9:00, die Frühstückskarte läuft werktags bis 12:00, am Wochenende bis 16:00. Auf der Karte stehen Eggs Benedict (9,80 Euro), geröstetes Sauerteigbrot mit Paradeisern und Spiegelei (9,30 Euro), Porridge (7,80 Euro) und vier Frühstücksteller zwischen 7,40 und 12,90 Euro, darunter „Platane" mit Kulmer Lachs. Die Frühstückskombinationen lassen sich individuell zusammenstellen. Das Besondere ist die Lage direkt am Grazer Stadtpark - der Gastgarten ist im Sommer an warmen Vormittagen komplett belegt. Reservierung am Wochenende empfohlen. Das Frühstück für zwei mit Schinken, Käse, Lachs, Kaffee und Orangensaft kostet 56 Euro.

Das Kunsthauscafé liegt seit 2015 an der Vorderseite des Grazer Kunsthauses und serviert Frühstück täglich von 9:00 bis 16:00 - eines der längsten Frühstücksfenster der Stadt. Die Frühstücke unter dem Titel „Stadtbekannt" tragen Namen aus der Kunstwelt und kommen jeweils mit Semmel, Pur-Pur-Brot und Croissant: „Hundertwasser" mit Ei im Glas, Marmelade und Honig um 10 Euro, „Kunsthaus" mit Schinken, Salami, Edamer und Joghurt mit Granola um 13,50 Euro, das vegane „Del Prado" mit zweierlei Hummus um 13,50 Euro und „Le Louvre" mit vier Käsesorten um 17 Euro. Dazu kommen Eggs Benedict (13,50 Euro), Bagels, Shakshuka (13 Euro) und Eiergerichte ab 3,50 Euro. Der Terrassenplatz direkt unter der organischen Fassade des Kunsthauses ist im Sommer einer der gefragtesten Sitzplätze der Stadt.

Black Coffee in der Schörgelgasse ist ein reines Frühstückslokal, das sich vollständig auf den Morgenbetrieb konzentriert. Montag bis Samstag öffnet die Küche um 7:00, Sonntag und feiertags um 8:00, Schluss ist jeweils um 13:00. Unter der Woche gibt es À-la-carte-Frühstück mit herzhaften, vegetarischen und veganen Optionen, dazu tagesfrisches Gebäck von der Bäckerei Kern. Am Wochenende und an Feiertagen läuft ein regionales Brunch-Buffet: 23 Euro pro Person inklusive einem Heißgetränk, Kinder ab 8 Jahren zahlen 12 Euro, Kleinkinder 5 Euro. Der Innenhof-Gastgarten bietet im Sommer zusätzliche Plätze. Reservierung am Wochenende dringend empfohlen - das Lokal ist durch Mundpropaganda bekannt geworden und hat an Samstagvormittagen Wartezeiten.

Das Klyo in der Alten Münze an der Sackstraße serviert Frühstück von 9:00 bis 14:30. Das Lokal ist Mittwoch bis Sonntag geöffnet, Montag und Dienstag geschlossen. Die Karte setzt auf Bowls und Brot-Variationen, viele davon vegan: Klyo-Müsli mit griechischem Joghurt (9,20 Euro), Acai-Bowl (9,60 Euro), Sauerteigbrote mit Avocado und pochierten Eiern, Räucherlachs oder Vulcano-Schinken (14,80 bis 16,80 Euro). Dazu Pancakes um 11,50 Euro und Eiergerichte. Der Gastgarten fasst 240 Plätze und liegt direkt am Schloßbergplatz. Im Sommer ist das Klyo eine der gefragtesten Frühstücksterrassen der Altstadt. Preis pro Frühstück: 8,80 bis 16,80 Euro.

Das Freiblick sitzt im 6. Stock des Kaufhauses Kastner & Öhler und gehört zur Eckstein Gastronomie. Die Küche ist Montag bis Samstag von 9:30 bis 16:30 offen, das Café Montag bis Freitag bis 18:30 und Samstag bis 18:00, Sonntag ist geschlossen. Die Frühstückskarte verwendet Designer- und Modemarken als Namensgeber: Coco Chanel (süß, mit Marmelade, Nougatcreme und weichem Ei, 13 Euro), Gianni Versace (Schinken, Salami, Edamer, 15 Euro), Karl Lagerfeld (Speck, Rösti, pochiertes Ei und Pancake, 17 Euro) und Christian Dior (Räucherlachs und Garnele, 19 Euro). Zu jedem Frühstück gehören Croissant, Kaisersemmel und Pur-Pur-Brot. Das Besondere ist der 360-Grad-Blick über die Dächer der Altstadt mit Schloßberg und Uhrturm im Panorama. An sonnigen Tagen ist die Dachterrasse ab 10:30 voll besetzt - Reservierung unter der angegebenen Nummer möglich.

Die zwei Tribeka-Standorte am Grieskai und in der Kaiserfeldgasse sind Spezialitätenkaffee-Bars - der Name steht für „Trink besseren Kaffee". Die Kaiserfeldgasse hat Montag bis Freitag 7:00 bis 20:00 und am Wochenende 8:00 bis 20:00 offen, der Grieskai schließt jeweils um 19:00. Das Frühstückskonzept ist schlank: frisch belegte Bagels und Ciabattas mit verschiedenen Füllungen, dazu Brownies, Cookies und Gebäck. Keine klassischen Frühstückssets, aber gute Einzelgerichte für 5 bis 10 Euro plus Kaffee (Espresso 2,60 Euro). Der Standort am Grieskai hat ein Obergeschoss, das an Werktagen ab 9:00 oft als Co-Working-Platz genutzt wird. Tribeka eignet sich für ein schnelles, gutes Frühstück auf dem Weg zur Arbeit.

Seit 6. Oktober 2026 backen Judy Karner und Romano Renelt in der Zinzendorfgasse Bagels nach New Yorker Art: außen knusprig, innen weich und leicht zäh. Die Teiglinge werden von Hand gerollt und an der Theke frisch belegt, pikant oder süß, dazu gibt es mehrere Frischkäse-Variationen. Der Kaffee kommt von der Grazer Rösterei New Beans. Die Idee brachte Karner aus einem Studienjahr an der Montclair State University in New Jersey mit, Montclair ist seit 1950 Partnerstadt von Graz. Geöffnet ist Dienstag bis Donnerstag 7:30 bis 17:30, Freitag 7:30 bis 20:00, Samstag 9:00 bis 18:00 und Sonntag 10:00 bis 14:00, Montag ist Ruhetag (laut Google-Profil des Lokals, Stand Oktober 2026).

Barista's betreibt in Graz und Umgebung mehrere Filialen - die bekannteste für Frühstück ist die Music-Art-Filiale in der Leonhardstraße 18. Das Werktags-Frühstück umfasst frisch getoastete Bagels mit Füllungen wie Sous-vide-Roastbeef, hausgebeiztem Lachs, Prosciutto-Parmesan oder veganen Varianten - ein Bagel mit Heißgetränk ist im Frühstücksangebot inkludiert. Weitere Grazer Filialen gibt es am Franziskanerplatz, am Hasnerplatz, in der Eggenberger Allee und in St. Peter. Der Kaffee ist Direct-Trade-Bio aus eigener Röstung.

Ducks Coffee Shop in der Raubergasse öffnet Montag bis Freitag bereits um 7:30 und am Wochenende um 9:00 - jeweils bis 18:00 (laut Google-Profil des Lokals, Stand Oktober 2026). Das Frühstück umfasst ein Bio-Ei-Set, klassische und vegetarische Frühstücksplatten sowie Gebäck von der Mehlspeisenfräulein-Patisserie. Dazu italienischer Kaffee in vielen Zubereitungsarten - vom klassischen Espresso über Filterkaffee bis zur türkischen Zubereitung. Green Smoothies und Matcha Latte runden die Getränkekarte ab. Die Preise sind für die Innenstadtlage moderat. Das Lokal ist klein und kreativ eingerichtet.

Skurril 22 in der Heinrichstraße im Uni-Viertel serviert Frühstück Montag bis Freitag von 7:00 bis 11:30 und am Wochenende von 9:00 bis 14:00. Die Karte umfasst gefüllte Croissants und Bagels ab 6,20 Euro, das Frühstück „Wiener Klassik" mit zwei Semmeln und Verlängertem um 8,80 Euro und „Friends for 2" mit Orangensaft und Prosecco um 48 Euro. Der Haustoast mit Schinken und Käse kostet 5,90 Euro. Das Lokal ist Montag bis Freitag 7:00 bis 1:00, Samstag 9:00 bis 1:00 und Sonntag 9:00 bis 24:00 geöffnet - damit eine der wenigen Adressen mit durchgehendem Betrieb vom Frühstück bis in die Nacht, inklusive Pizza am Abend und einer breiten Cocktailkarte.

Schäffner's liegt am Tummelplatz im Kern der Grazer Altstadt. Frühstück wird bis 14:00 serviert - von frisch gebackenen Croissants über Avocado-Brot mit Coleslaw bis zu Smoothies. Das Lokal punktet mit einem der größten und beliebtesten Gastgärten der Altstadt: an sonnigen Vormittagen sitzt hier halb Graz beim Kaffee. Innen ist die Einrichtung modern-gemütlich. Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 8:00 bis 24:00, Sonntag 9:00 bis 20:00. Abends wechselt das Konzept zu regionalen Weinen, Gin Tonics, Flammkuchen und Aperitifs.

Das Kai 36 ist ein Design-Hotel und Café-Bar am Kaiser-Franz-Josef-Kai zwischen Schlossberg und Mur. Die Café-Bar im Erdgeschoss ist auch für Nicht-Hotelgäste zugänglich und serviert Frühstück täglich à la carte von 7:00 bis 14:00. Auf der Karte stehen Eggs Benedict, Ham and Eggs, Buttercroissants und Granola mit Joghurt. Auf Wunsch werden alle Speisen glutenfrei zubereitet. Das Haus beherbergt über 150 Kunstwerke, von denen rund 50 in der Café-Bar hängen - das Frühstück findet also in einer permanenten Galerie statt. Die Dachterrasse mit Pool bietet ein Panorama über die Stadt, das Frühstück wird allerdings im Erdgeschoss serviert.

Das Café Erde am Andreas-Hofer-Platz ist Graz' bekannteste rein vegane Gastronomie. Das Lokal öffnet Montag bis Sonntag um 11:30, was für klassische Frühstücker spät ist - wer aber am späten Vormittag frühstücken möchte, ist hier richtig. Die Karte umfasst vegane Frühstücksklassiker wie Kichererbsen-Rührei, Tofu-Scramble, Avocado-Toast, Porridge und vegane Aufstriche. Das Mittagsmenü kostet 13,50 Euro, abends gibt es Soja-Schnitzel mit Pommes, Seitan-Burger und Falafel. Der Gastgarten am Andreas-Hofer-Platz ist das Herzstück des Lokals und im Sommer bis spätabends besetzt. Seit Oktober 2024 betreibt das Team zusätzlich die KF Erde - die erste vegane Mensa Österreichs am Campus der Karl-Franzens-Universität.

Die Scherbe in der Stockergasse im Lendviertel serviert Frühstück werktags von 10:00 bis 15:00 und am Wochenende sowie an Feiertagen von 9:00 bis 14:00. Die Karte deckt internationale Küchen ab: Toscana mit Prosciutto, Mozzarella und Pesto (12,40 Euro), Veganien mit Bondas oder Falafel und Hummus (12,80 Euro), Klassisch mit weichem Ei und Aufschnitt (12,40 Euro), Porridge (6,50 Euro) und Shakshuka (9,50 Euro am Wochenende). Ham & Eggs und Bacon & Eggs kosten jeweils 7,20 Euro. Alle Gerichte sind auch in veganer Version erhältlich. Der beschattete Innenhof-Gastgarten ist im Sommer einer der ruhigsten Plätze im Lendviertel.

Parks in der Zinzendorfgasse, wenige Schritte von der Universität, serviert Frühstück bis 11:30 und dazu Bio-Fairtrade-Kaffee. Auf der Karte stehen Breakfast Wraps ab 9,90 Euro (vegan mit Falafel statt Ei), das „Simple" mit weichem Bio-Ei, Marillenmarmelade, Semmel und Croissant (9,80 Euro) und das vegane „Vegan Heaven" mit hausgemachtem Chia-Brot, Curry-Mango-Hummus und drei Falafel (10,90 Euro, mit Avocado 12,70 Euro). Die 5-Elemente-Porridge-Bowl auf Mandelmilchbasis kostet samt Heißgetränk 8,90 Euro, die kleinste Variante ist „Parks City", ein Croissant mit Heißgetränk um 5,50 Euro. Geöffnet ist Montag bis Freitag 8:00 bis 16:30, Samstag, Sonntag und an ausgewählten Feiertagen 8:30 bis 15:30. Martina und Robert Rötzer haben das Café 2012 gegründet; es beschäftigt Menschen mit Behinderungen, bildet Lehrlinge aus und hat ein Team aus sieben Nationen. Falstaff bewertet Parks mit 90 Punkten (Preise laut Online-Karte, Stand Oktober 2026).

Omas Teekanne am Nikolaiplatz ist ein Teehaus mit Vintage-Möbeln, Retro-Geschirr und Swing-Musik im Hintergrund. Geöffnet ist Dienstag bis Samstag 9:00 bis 18:00 und Sonntag 9:00 bis 13:30, Montag ist Ruhetag. Auf der Karte stehen Omas Frühstück (Käse, Marmelade, Aufstrich, Butter, Obst, Müsli mit Joghurt, Brot und Gebäck) um 6,30 Euro und Opas Frühstück (mit Schinken, Käse, Aufstrich, Gemüse, Brot und Gebäck). Dazu kommen frisch gebackene Kuchen und eine große Tee-Auswahl. Afternoon Tea gibt es Dienstag bis Samstag ab 14:00. Das Lokal ist klein - an Samstagen empfiehlt sich frühes Erscheinen.

Das Café Centraal in der Mariahilferstraße setzt auf regionale Beschaffung und Nachhaltigkeit. Das Frühstück umfasst das Wiener Frühstück mit Semmerl, Marmelade, Butter und Ei um 4,90 Euro sowie das Centraal-Frühstück mit zusätzlich Schinken und Käse. Geöffnet ist Montag, Mittwoch, Donnerstag und Sonntag 10:00 bis 0:00, Freitag und Samstag 10:00 bis 2:00, Dienstag 14:00 bis 0:00. Das Lokal verbindet Kaffeehaus-Atmosphäre tagsüber mit Bar-Betrieb am Abend. Die Lage in der Mariahilferstraße liegt zwischen Lendplatz und Kunsthaus, in einem der sich schnell entwickelnden Viertel der Stadt. Das Centraal eignet sich für ein ruhiges, preisgünstiges Frühstück abseits der touristischen Zentren.

Stoiser's Coffee and More an der Kärntner Straße in Straßgang ist eine der wenigen Grazer Frühstücksadressen außerhalb der Innenstadt und öffnet um 7:00. Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 7:00 bis 19:00, Sonntag von April bis September 8:00 bis 14:00, an Feiertagen geschlossen. Die Frühstückskarte umfasst mehrere Sets: Gourmet-Frühstück, Lachs-Frühstück, Bella Italia (mediterran), Ham & Eggs und eine Veggie-Variante mit Hummus. Die Besonderheit sind die hausgemachten Aufstriche und über 12 Semmelvarianten aus der eigenen Bäckerei, die auch zum Mitnehmen verkauft werden. Preis pro Frühstück: 11 bis 16 Euro. Ideal für alle, die im Süden der Stadt wohnen oder arbeiten.

Das Lendhotel in der Grünen Gasse öffnet sein Frühstück auch für externe Gäste. Die Küche bezieht Inspiration und Zutaten vom benachbarten Lendplatz-Markt: frisches Obst und Gemüse, Martin-Auer-Gebäck und Powerbreads kommen direkt auf das Buffet. Das Lend-Frühstück ist auch à la carte buchbar und individuell zusammenstellbar. Verfügbar sind Continental-, vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen. Die Dachterrasse mit Blick über die Lend-Dächer ist das Highlight - im Sommer ein ruhiger Frühstücksplatz abseits des Straßenlärms. Geöffnet täglich, Kontakt unter der angegebenen Nummer oder per Mail an [email protected].