Die besten Burger-Restaurants in Graz

Platz 1 im Grazer Burger-Voting 2025 und 93 Falstaff-Punkte — die Burger Factory ist seit ihrer Gründung 2015 die meistempfohlene Burger-Adresse der Stadt. Das Konzept ist konsequent regional: Die 160-Gramm-Patties bestehen aus frisch gewolftem Rindfleisch vom steirischen AlmOx-Rind, das täglich von einem Grazer Traditionsmetzger geliefert wird. Die Buns werden nach Hausrezept bei einem lokalen Bäcker frisch gebacken, die Dips sind hausgemacht, und die saisonalen Monatsspecials bringen regelmäßig neue Kombinationen auf die Karte. Öffnungszeiten Mo-So 11:30 bis 22 Uhr (Küche bis 21:15).

Der zweite Standort der Burger Factory liegt in der Leonhardstraße im Uni-Viertel, in fußläufiger Nähe zur Alten Technik der TU Graz und zum Grazer Stadtpark. Das Konzept und die Speisekarte sind identisch zum Hauptstandort in der Feuerbachgasse: AlmOx-Patties, hauseigene Buns und Dips, saisonale Monatsspecials. Öffnungszeiten ebenfalls Mo-So 11:30 bis 22 Uhr (Küche bis 21:30). Die Lage im Studentenviertel macht diesen Standort zur naheliegenden Wahl für Studierende und Uni-Mitarbeiter, die mittags oder abends einen der besten Burger der Stadt wollen.

Platz 2 im Grazer Burger-Voting 2025, 92 Falstaff-Punkte (Brauquartier-Standort) und 91 für die Klosterwiesgasse — Freigeist hat sich als das zweite große Grazer Burgerhaus neben der Burger Factory etabliert. Das Alleinstellungsmerkmal: Alle Buns, Dips und Getränke werden im Haus selbst hergestellt. Das Lokal in der Klosterwiesgasse 2 liegt zentral zwischen Messe, TU-Campus und Innerer Stadt. Neben Burgern stehen auch Wein und Cocktails auf der Karte — das „Wine & More" im Namen ist ernst gemeint und macht Freigeist zu einer Bar-Burger-Hybrid-Adresse, die auch ohne Burger einen Besuch wert ist. Öffnungszeiten Mo-Sa 12 bis 22 Uhr, So 12 bis 21 Uhr. Lieferung über Velofood und Foodora.

Der zweite Freigeist-Standort im neu entwickelten Brauquartier auf dem ehemaligen Puntigamer-Brauerei-Gelände. Gleiche Qualität, gleiche Karte, gleiche Philosophie: hausgemachte Buns, Dips und Getränke. Der Vorteil dieses Standorts liegt in den großzügigen Räumlichkeiten und der guten Erreichbarkeit über die Tramlinie 5 (Endstation Puntigam). Öffnungszeiten wie Klosterwiesgasse: Mo-Sa 12 bis 22 Uhr, So 12 bis 21 Uhr. Für Anwohner aus Puntigam, Straßgang und dem Grazer Süden ist das Brauquartier der nähergelegene der beiden Standorte.

The Hungry Heart liegt an der Mariahilfer Straße im kreativen Bezirk Lend und ist das Grazer Burger-Lokal mit dem stärksten Street-Food-Charakter. Die Karte geht über den klassischen Beef-Burger hinaus: Der Duck Burger mit Chili-Mayo und der Levante Chicken Burger gehören laut Falstaff (92 Punkte) zu den besten Burger-Kreationen der Stadt. Die Zutaten sind frisch und regional, das Interieur ist urban-industrial, die Portionen sind großzügig. Für Fans experimenteller Burger-Variationen — also jenseits des klassischen Cheeseburgers — ist The Hungry Heart die erste Adresse. Lieferung über Wolt.

Le Burger ist eine österreichische Burger-Manufaktur-Kette mit Standorten in Wien, Graz und Salzburg. Das Grazer Lokal am Eisernen Tor ist zweistöckig und gehört damit flächenmäßig zu den größten Burger-Restaurants der Stadt. Die Philosophie: Rindfleisch aus Österreich, Patties aus frisch (nie gefrorenem) Faschiertem, Buns aus der Bäckerei mit Butter, Saucen aus der hauseigenen Werkstatt. Neben Burgern stehen Bowls und Steaks auf der Karte — Le Burger versteht sich als gehobene Burger-Gastronomie, nicht als Fast Food. 91 Falstaff-Punkte. Die Lage an der Kaiserfeldgasse, direkt am Eisernen Tor zwischen Herrengasse und Jakominiplatz, ist eine der zentralsten in Graz. Tischreservierung über die Website möglich.

Das Clocktower ist das klassische American-Diner-Erlebnis in Graz: Steaks, Burger, Shrimps, Ribs und Salads in US-authentischem Stil. Der Standort an der Kärntnerstraße 173 im Süden der Stadt (Bezirk Wetzelsdorf) ist am besten mit dem Auto erreichbar — Parkplätze sind vorhanden. Das Rindfleisch für die Burger ist ausschließlich österreichisch, für die Steaks wird Original US-Premium Beef verwendet. Im Grazer Burger-Voting 2025 belegte das Clocktower den dritten Platz. Wer die Kombination aus Burger und einer ausgedehnten Steak-Karte sucht, findet im Clocktower die breiteste Auswahl der Stadt.

Heinz ist eine Grazer Burger-Marke mit zwei Standorten: die Sportsbar direkt an der Merkur Arena (Liebenau) und ein zweites Lokal im Norden der Stadt (Wiener Straße). Der Liebenau-Standort profitiert von der Nähe zum Sturm-Stadion — an Spieltagen ist Heinz die natürliche Vor- und Nachspiel-Adresse. Das Burger-Angebot ist klassisch amerikanisch: Beef-Burger, Chicken-Burger, Quesadillas, Steaks und Salate. Lieferservice Di-So 11 bis 21 Uhr. Öffnungszeiten Di-So 11 bis 23 Uhr, Küche bis 22 Uhr. Auf Graz Tourismus gelistet.

Der zweite Heinz-Standort an der Wiener Straße im Bezirk Gösting bedient den Grazer Norden und die Umlandgemeinden. Das Konzept ist identisch zum Liebenau-Standort: klassisch amerikanische Burger, Quesadillas, Steaks und Salate. Für Anwohner aus Gösting, Andritz und dem nördlichen Stadtgebiet ist dies der nähergelegene der beiden Heinz-Standorte. Die Wiener Straße ist die Hauptverkehrsachse Richtung Norden und bietet reichlich Parkmöglichkeit.

Indie Burger ist das jüngste Projekt der Grazer Hoteliers-Dynastie Weitzer (Florian Weitzer, Hotel Weitzer, Hotel Daniel) und wurde bewusst als ökologisches Burger-Konzept positioniert. Die Zutaten sind regional und hochwertig, das Fleisch stammt aus österreichischer Produktion, und die Karte bietet neben klassischen Smash-Burgern auch Chicken- und vollwertige vegane Varianten — alle auf einem Drehgrillrost zubereitet. Der Hauptstandort am Grieskai befindet sich im Erdgeschoss des Hotel Weitzer direkt an der Mur. Auf Graz Tourismus gelistet.

Der zweite Indie-Burger-Standort liegt in der Sporgasse, einer der ältesten Gassen der Grazer Altstadt, zwischen Hauptplatz und Schlossberg. Das Konzept ist identisch zum Grieskai: ökologische Smash-, Chicken- und Vegan-Burger mit regionalen Zutaten auf dem Drehgrill. Die Lage in der Altstadt macht diesen Standort zur besonders touristenfreundlichen Variante — wer nach dem Schlossberg-Besuch einen Burger will, ist in zwei Minuten da.

Die Burger Boutique ist ein silber-grauer Food Truck, der mit 90 Falstaff-Punkten zu den am besten bewerteten mobilen Burger-Konzepten Österreichs gehört. Neben klassischen Beef-Burgern stehen auch Wraps, Burritos und Bowls auf der Karte. Der feste Standort Graz-Ost am St.-Peter-Gürtel 12 ist der Hauptstandort; ein zweiter Standort befindet sich zeitweise im Center West am Weblinger Gürtel 25. Die Burger Boutique ist auch für Catering und Events buchbar. Bestellungen online über die Website.

Das Burger Eck am Jakominiplatz ist kein Restaurant, sondern ein Marktstand — und das ist Teil seines Reizes. Der Standort direkt am zentralen Umsteigepunkt des Grazer Nahverkehrs macht ihn zur schnellsten Burger-Option der Stadt: bestellen, warten, essen, weiterfahren. Die Burger werden aus regionalen Produkten frisch zubereitet, die Qualität ist für einen Imbiss überraschend hoch (Yelp-Rating über 4 Sterne). Öffnungszeiten Mo-Fr 11 bis 16 Uhr; Sa/So geschlossen. Lieferung über Velofood und Lieferando.

Brot & Spiele existiert seit fast 40 Jahren an der Mariahilfer Straße im Bezirk Lend und ist damit eine der dienstältesten Adressen auf dieser Liste. Das Konzept ist einzigartig: 22 verschiedene Burger mit hausgemachten Saucen — vom klassischen Farmer Burger mit Rindfleisch bis zum exotischen Graceland Burger mit Erdnusssauce und Banane — kombiniert mit 130 Biersorten aus aller Welt und 17 Billardtischen. Vegetarische und vegane Burger-Varianten sind fester Bestandteil der Karte. Öffnungszeiten Mo-Do, So und Feiertage 11 bis 24 Uhr; Fr und Sa 11 bis 1 Uhr. Für Gruppen, die Burger mit Billard oder Darts verbinden wollen, ist Brot & Spiele die eindeutige Wahl.

Das Continuum in der Sporgasse gehört zur Grazer Bausatzlokale-Gruppe und arbeitet nach dem Build-your-own-Prinzip: Die Gäste wählen aus einem Formular ihre Zutaten — Patty-Art, Bun, Beläge, Saucen — und lassen sich ihren individuellen Burger zusammenstellen. Neben Burgern gibt es auch Pizzen und andere Gerichte nach demselben Bausatzprinzip. Die Lage in der Sporgasse (Altstadt) ist erstklassig, das Interieur ist rustikal-urban, und die Preise sind moderat. Öffnungszeiten Mo-Do, So und Feiertage 11 bis 24 Uhr; Fr und Sa 11 bis 1 Uhr. Tischreservierung über Online-Tischreservierung.at möglich.

Der Propeller in der Zinzendorfgasse — der „Grünen Meile" des Uni-Viertels — gehört wie das Continuum zur Bausatzlokale-Gruppe. Das Konzept ist identisch: Build-your-own-Burger mit freier Zutaten-Wahl. Die Besonderheit des Propellers liegt in der Lage: direkt im Herzen des Studentenviertels, mit einem Gastgarten, der im Sommer einer der beliebtesten der Stadt ist. Das Fleisch für die Burger kommt laut Betreiber vom Metzger gegenüber, das Gemüse aus lokaler Produktion. Die Biere sind handverlesen und abseits der üblichen Mainstream-Auswahl. Für Studierende die preiswerteste Möglichkeit, einen ordentlichen Burger im Sitzen zu essen. Auf Graz Tourismus gelistet.

Das Tick-Tack in der Maygasse ist eine Rock- und Metal-Bar, die gleichzeitig als Burger-Lokal funktioniert — eine ungewöhnliche Kombination, die in Graz ihresgleichen sucht. Die Burger sind deftig, die Portionen groß, die Karte umfasst neben Burgern auch mexikanische Gerichte. Die Atmosphäre ist bewusst rau und ungezähmt: laute Musik, dunkles Interieur, ein Tresen, an dem das Bier im Mittelpunkt steht. Öffnungszeiten Mo-Do 18 bis 1 Uhr, Fr/Sa 18 bis 4 Uhr; Sonntag geschlossen. Wer Late-Night-Burger nach Mitternacht sucht, findet im Tick-Tack am Freitag und Samstag eine der wenigen Optionen.

Granola war das erste Lokal in Graz, das American-Style-Desserts wie Cupcakes und Pancakes auf die Karte setzte — und hat sich seither zu einem All-Day-Konzept entwickelt, das Frühstück, Burger, Superfood Bowls und Fish Tacos unter einem Dach vereint. Die Lage am Bahnhofgürtel nahe dem Grazer Hauptbahnhof macht Granola zu einer der ersten Adressen für Reisende, die nach der Ankunft einen soliden Burger oder ein ausgiebiges amerikanisches Frühstück suchen. Die Burger sind nicht der alleinige Fokus des Hauses, aber sie sind gut: frische Zutaten, regionale Produkte, ausreichende Portionen. Auf Graz Tourismus gelistet.