Döner in Graz: Die besten Kebab-Lokale der Stadt

Döner in Graz: das inoffizielle Studentenessen

Kaum eine Stadt mit zwei großen Universitäten kommt ohne ein dichtes Netz an Kebab-Imbissen aus, und Graz ist da keine Ausnahme. Ein Döner ist schnell, sättigt verlässlich und kostet selten mehr als sieben Euro - das macht ihn zum heimlichen Grundnahrungsmittel zwischen Vorlesung und Fortgehen. Die Qualität schwankt allerdings stark. Es lohnt sich also zu wissen, wo das Fleisch frisch vom Spieß kommt, das Brot knusprig ist und die Saucen nicht aus dem Kanister. Die folgenden Adressen sind nach Stadtteil sortiert.

In der Innenstadt

Der wohl bekannteste Imbiss der Innenstadt ist Pamukkale Kebap am Dietrichsteinplatz 1. Sein größter Trumpf: Pamukkale hat rund um die Uhr geöffnet - der richtige Ort also für den Heißhunger nach dem Fortgehen oder den späten Hunger mitten in der Nacht. Wer es zentral, aber zur normalen Zeit mag, ist bei My Kebap in der Reitschulgasse 7a gut aufgehoben, wo die Saucen selbst gemacht werden. Etwas weiter Richtung Oper liegt das Ankara Grillhaus in der Girardigasse 12, gelobt für frische Zutaten und knuspriges Fleisch. Wenn der Döner danach doch eher ein Burger sein soll, hilft unser Überblick zu Burgern in Graz weiter.

Im Uni-Viertel

Rund um die Universität, wo die Nachfrage am größten ist, sitzt auch die größte Dichte. Unis Kebap in der Zinzendorfgasse 14 liegt mitten im Studentenviertel und punktet mit gutem Brot und Fleisch in modernem Ambiente. Beim Memo 1 in der Rechbauerstraße 23, nahe der Technischen Universität, gibt es den Döner mit reichlich Fleisch und Gemüse. Und in der Münzgrabenstraße 91 hat sich der Hungerstopper einen Namen gemacht: Hier wird das Brot für den Kebab in Ihrer Anwesenheit frisch aufgebacken - ein Detail, das den Unterschied macht.

In Andritz: die Lokalmatadore

Dass die besten Adressen nicht zwingend im Zentrum liegen, zeigt der Norden. Das Welat Kebaphaus in der Andritzer Reichsstraße 42a landete in einer Leserwahl des Grazer Portals susi.at auf Platz eins - mit dem Versprechen, dass alles frisch und selbst gemacht ist, vom Brot bis zu den Saucen; neben Döner gibt es auch Falafel, Pizza und Schnitzel. Nur wenige Hausnummern entfernt, in der Andritzer Reichsstraße 35, backt By Kebap sein Fladenbrot ebenfalls selbst. Für Andritzer ist der Weg ins Zentrum damit überflüssig. Die offizielle Seite des Spitzenreiters findet sich auf Facebook.

Weitere Adressen und die fleischlose Variante

Auch außerhalb dieser drei Schwerpunkte gibt es verlässliche Adressen. Im Süden, in der Liebenauer Hauptstraße 149, backt Welg Kebap Pizza sein Brot selbst und geht auf Sonderwünsche ein. Wer öfter unterwegs ist, trifft an zwei Standorten auf den Ifri Imbiss, bei dem sich der Döner mit extra Sauce und Käse nach Wunsch zusammenstellen lässt. Und für alle, die auf Fleisch verzichten: Die meisten dieser Lokale haben auch Falafel im Angebot, das Welat Kebaphaus etwa führt neben Döner auch die fleischlose Kichererbsen-Variante. Wer ganz ohne tierische Produkte essen will, findet passende Adressen in unserem Überblick zu veganem Essen in Graz.

Woran Sie einen guten Döner erkennen

Drei Dinge trennen den guten Döner vom mittelmäßigen. Erstens das Brot: Frisch aufgebacken und außen knusprig, nicht lasch aus der Plastikhülle. Zweitens das Fleisch: Es sollte sichtbar vom Drehspieß geschnitten werden, nicht aus der Wärmewanne kommen - kurz vor Mittag oder am Abend, wenn der Spieß frisch angesetzt ist, schmeckt es am besten. Und drittens die Saucen: Selbst gemacht statt aus dem Großgebinde. Wer abends spät noch Hunger hat und kein Kebaphaus in der Nähe ist, findet weitere Adressen in unserem Überblick zur späten Küche in Graz.