Wer an einem sonnigen Tag von Graz Richtung Süden fährt und bei Leibnitz die Autobahn verlässt, erlebt ein kleines Wunder: Innerhalb weniger Kilometer verwandelt sich die Landschaft in ein mediterranes Hügelparadies. Sanfte Weinhügel, romantische Straßen, drehende Klapotetz-Windräder und der Duft von frischem Wein in der Luft – willkommen an der Südsteirischen Weinstraße.
Die Region wird nicht umsonst als „steirische Toskana" bezeichnet. Und das Beste: Sie liegt nur etwa 45 Autominuten von Graz entfernt und eignet sich perfekt für einen Tagesausflug – oder ein genussreiches Wochenende.
Südsteirische Weinstraße auf einen Blick
- Länge: ca. 25,5 Kilometer
- Gegründet: 1956 (70-jähriges Jubiläum 2025)
- Hauptorte: Ehrenhausen, Gamlitz, Leutschach
- Rebfläche Südsteiermark: ca. 2.700 Hektar
- Weingüter: über 260 Betriebe
- Hauptrebsorte: Sauvignon Blanc
Die älteste Weinstraße der Steiermark
Die Südsteirische Weinstraße ist die älteste und bekannteste aller steirischen Weinstraßen. Sie wurde 1956 gegründet und feierte 2025 ihr 70-jähriges Jubiläum. Anlässlich dieses Jubiläums wurde der Eorykogel in Leutschach mit der größten gläsernen Weintraube der Welt zum „schönsten Platz der Steiermark 2025" gekürt.
Die Weinstraße führt von Ehrenhausen über Gamlitz bis nach Leutschach und durchquert dabei malerische Orte wie Berghausen, Ratsch, Sulztal, Glanz, Langegg, Schloßberg und Eichberg-Trautenburg. Auf schmalen, kurvigen Straßen schlängelt sie sich durch steile Weinberge – vorbei an Weingütern, Buschenschanken und Aussichtspunkten mit atemberaubendem Panorama.
Die Neutrale Straße: Grenze als Attraktion
Eine Besonderheit der Weinstraße ist die sogenannte Neutrale Straße – ein etwa 2,5 Kilometer langer Abschnitt, der direkt auf der Staatsgrenze zu Slowenien verläuft. Links Österreich, rechts Slowenien – ein einzigartiges Erlebnis, das es so wohl nur hier gibt.
Die Weine: Weltklasse aus der Steiermark
Die Südsteiermark hat sich als Weltklasse-Region für Sauvignon Blanc etabliert – in einer Liga mit dem französischen Loire-Tal und Neuseelands Marlborough. Das nahezu mediterrane Klima, die vielschichtigen Terroirs aus Kalk, Schiefer und Mergel sowie die steilen Hanglagen (über 70 Prozent der Weingärten haben mehr als 26 Prozent Neigung!) schaffen ideale Bedingungen für komplexe, mineralische Weißweine.
| Rebsorte | Charakter |
|---|---|
| Sauvignon Blanc | Stachelbeere, Holunder, mineralisch, elegant – die Leitsorte der Region |
| Morillon (Chardonnay) | Von frisch-stahltankig bis burgundisch-komplex |
| Welschriesling | Leicht spritzig, grüne Äpfel, Gras – idealer Buschenschank-Wein |
| Gelber Muskateller | Intensiv aromatisch, floral, fruchtig – perfekter Aperitif |
| Weißburgunder | Elegant, nussig, vielseitig – der unterschätzte Klassiker |
Die Top-Weingüter
Zu den renommiertesten Weingütern der Region zählen:
- Weingut Tement: Rund 100 Hektar, Ikone für Sauvignon Blanc, berühmte Lagen Zieregg und Grassnitzberg, biologisch zertifiziert.
- Familienweingut Sattlerhof: Falstaff 5-Sterne-Weingut, legendärer Kranachberg-Sauvignon, Gourmetrestaurant und Genießerhotel.
- Weingut Gross: Alois Gross erhielt 2025 den VINEUS Lebenswerkpreis – Pionier des steirischen Sauvignon Blanc.
- Weingut Polz: Traditionsbetrieb mit innovativem Ansatz, große STK-Lagen.
- Weingut Wohlmuth: Präzise, mineralische Weine aus Kitzeck – dem höchstgelegenen Weinbauort der Steiermark.
Falstaff Weinguide 2025/26
Steirische Weingüter dominierten die Sortensiegerliste: Der Sattlerhof und das Weingut Kodolitsch wurden für den besten Sauvignon Blanc ausgezeichnet, Weingut Gross und Tement für den besten Weißburgunder.
Von 12 Sortensiegen gingen 6 an steirische Weingüter.
Buschenschank: Die Seele der Region
Ein Besuch der Südsteirischen Weinstraße ohne Einkehr in einen Buschenschank wäre unvollständig. Diese traditionellen Weinschenken, in denen Winzer ihre eigenen Weine und hausgemachte Spezialitäten anbieten, sind das Herz der steirischen Weinkultur.
Das Konzept ist einfach und genial: Nur selbst produzierte Weine und selbst hergestellte kalte Speisen dürfen serviert werden. Das Ergebnis sind authentische Jausenplatten mit Verhackertem (einem würzigen Speckaufstrich), hausgemachten Aufstrichen, Käse, Schinken und natürlich dem berühmten steirischen Kürbiskernöl.
Buschenschank-Tipp
Buschenschanken haben oft nur saisonal und an bestimmten Tagen geöffnet. Es empfiehlt sich, vorab zu prüfen, welche Betriebe aktuell „ausg'steckt" haben – erkennbar am Buschen (Zweig) über der Tür. Viele Betriebe bieten auch Übernachtungsmöglichkeiten in gemütlichen Winzerzimmern mit Blick über die Weinberge.
Die Orte entlang der Weinstraße
Gamlitz: Das Herz der Weinstraße
Gamlitz gilt als das Zentrum der Südsteirischen Weinstraße. Hier konzentrieren sich viele der besten Weingüter, und der Ort bietet eine perfekte Kombination aus Weinkultur, Gastronomie und Naturerlebnis. Die Weingüter am Gamlitzberg und entlang der Eckberger Weinstraße bieten spektakuläre Ausblicke.
Besonders empfehlenswert ist der Sattlerhof – ein Familienbetrieb, der Spitzenweingut, Haubenrestaurant und Genießerhotel in einem vereint.
Leutschach: Am Fuße des Remschnigg
Leutschach an der Weinstraße liegt am westlichen Ende der Weinstraße und ist bekannt für seine besonders steilen Lagen. Hier befindet sich auch der Eorykogel mit der gläsernen Weintraube – dem neuen Wahrzeichen der Region.
Ehrenhausen: Tor zur Weinstraße
Ehrenhausen markiert den östlichen Einstieg in die Weinstraße. Der historische Ort mit seinem Mausoleum der Grafen von Eggenberg und dem Schloss ist einen Besuch wert – auch abseits des Weins.
Aktivitäten: Mehr als nur Wein
Die Südsteirische Weinstraße bietet weit mehr als Weinverkostungen:
- Wandern: Zahlreiche Themenwege führen durch die Weingärten – von der gemütlichen Runde bis zur sportlichen Tour. Besonders beliebt sind geführte Weinwanderungen mit Verkostung.
- Radfahren: Die hügelige Landschaft ist ideal für E-Bikes. Der Murradweg verläuft in der Nähe.
- Kulinarik: Neben Buschenschanken locken Haubenrestaurants und kreative Küche. Das steirische Kürbiskernöl gehört zu jeder Mahlzeit.
- Schlösser: Schloss Seggau bei Leibnitz, Schloss Eggenberg (UNESCO-Welterbe) in Graz.
- Thermen: Die Parktherme Bad Radkersburg liegt nicht weit entfernt.
Anreise von Graz
Die Südsteirische Weinstraße ist von Graz bequem erreichbar:
- Auto: A9 (Pyhrn-Autobahn) Richtung Süden, Abfahrt Leibnitz, dann Beschilderung Weinstraße folgen. Fahrzeit ca. 45 Minuten.
- Öffentlich: S-Bahn bis Leibnitz oder Ehrenhausen, von dort Bus oder Taxi. Für die Weinstraße selbst empfiehlt sich jedoch ein Auto oder organisierte Touren.
- Organisierte Touren: Verschiedene Anbieter in Graz bieten Tagesausflüge mit Verkostungen an – ideal für alle, die entspannt genießen wollen.
Steirischer Junker
Jedes Jahr Ende Oktober wird der Steirische Junker präsentiert – der erste Wein des neuen Jahrgangs. Die Junker-Präsentationen in der Grazer Stadthalle und direkt bei den Winzern sind ein Highlight für Weinfreunde. Der frische, fruchtige Jungwein ist der perfekte Einstieg in die steirische Weinwelt.
Das Qualitätssiegel STK
Das Kürzel STK (Steirische Terroir- und Klassikweingüter) ist ein Qualitätssiegel der renommiertesten Weingüter der Steiermark. Die Gründungsmitglieder – darunter Gross, Lackner-Tinnacher, Neumeister, Polz, Sattlerhof, Tement und Winkler-Hermaden – haben sich strengen Qualitätskriterien verschrieben. STK-Weine stehen für Authentizität, Terroir-Ausdruck und Lagerfähigkeit.
Fazit: Ein Paradies vor der Haustür
Die Südsteirische Weinstraße ist eines jener Ziele, die man als Grazer eigentlich regelmäßig besuchen sollte. Die Kombination aus weltklasse Weinen, authentischer Buschenschank-Kultur, atemberaubender Landschaft und herzlicher Gastfreundschaft ist einzigartig.
Ob als romantischer Wochenendausflug, als Tagestrip mit Freunden oder als Ausgangspunkt für Wanderungen durch die Weinberge – die „steirische Toskana" hat für jeden etwas zu bieten. Und das Schönste: Anders als die echte Toskana ist sie nur 45 Minuten entfernt.
Prost – oder wie man in der Steiermark sagt: „Mahlzeit!"
